Сегодня у нас очень простой в приготовлении и в то же время вкусный и ароматный десерт: запечённое яблоко с начинкой из мякоти, смешанной с корицей и медом, и покрытое сверху сеточкой из слоеного теста. Отличный быстрый десерт для холодного промозглого вечера.
Запеченное яблоко с медом и корицей.
Ингредиенты на 4 яблока:
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 50 гр.
Мед - 50мл.
Корица - 2 ч.л.
Слоенное тесто - 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
1. Срезаем верхушку яблока. Аккуратно вырезаем мякоть из сердцевины небольшими кусочками. Лучше это делать при помощи ложки. Выбрасываем косточки, а кусочки мякоти оставляем.
2. Кусочки мякоти яблока смешиваем с корицей и медом.
3. Начинку укладываем в яблоко.
4. Сверху накрываем полосками слоеного теста. Смазываем яичком.
5. Посыпаем сахаром, смешанным с корицей.
6. Ставим в разогретую до 190-200 градусов духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Свои впечатления: По вкусу очень напомнил яблочный штрудель, но в отличии от штруделя готовится очень быстро и просто. На готовку я потратил минут пять от силы (не считая времени в духовке конечно). Десерт получается очень ароматным, отлично заходит с мороженным (одного стаканчика хватило на 2 яблока). Еще лучше бы зашел со стаканом-другим глинтвейна)
Замены и дополнения: В начинку можно добавить Ваши любимые сухофрукты и орешки. Для аромата можно также плеснуть коньячку или ликера. По поводу сортов яблок: мы брали обычные сезонные яблоки и парочку кислых. По моим ощущениям с сезонными вышло лучше. Тесто лучше не убирать, без него будет совсем не то.
