Всегда интересно, что спрятано в мешочке, а мешочек, который можно съесть еще интересней. Блюдо, представленное в этом рецепте, оригинально оформлено, чем вызывает немалый интерес; приготовлено из доступных и простых продуктов и отличается необыкновенным тонким вкусом. Приготовление подобного кулинарного шедевра займет немного времени, для его приготовления применяются обычные кухонные инструменты, и используются продукты, традиционно приобретаемые к праздничному столу.
Автор блюда: Ольга Бабич
Продукты, для приготовления салата:
- отварной картофель 3шт,
- отварные креветки 250 гр,
- малосольная семга 300гр,
- яйцо отварное 1 шт,
- большой огурец 1шт,
- болгарский перец 1шт,
- маслины 2шт,
- 1 пучок зеленого лука,
- 6-7 ложек легкого майонеза.
Приготовление:
Отварной картофель нужно измельчить на терке и выложить, на предварительно украшенную тарелку, придав форму «мешочка»;
огурец, перец, лук, креветки нужно мелко порезать, яйцо измельчить на терке; смесь посолить, поперчить и хорошенько пропитать легким майонезом.
Готовый салат ложкой осторожно выложить в «мешочек», аккуратно собрать отверстие «мешочка», после чего, можно приступить к украшению салата.
Для того, чтобы украсить салат, понадобятся кусочки тонко порезанной красной рыбы;
ею нужно аккуратно обложить «мешочек» снаружи, чтобы он приобрел не только округлую форму, но и приятный кирпичный цвет.
Маслины нужно порезать мелкими дольками
и уложить вертикально по центру сверху вниз: они сымитируют на «мешочке» декоративный шов.
Декоративную завязку на «мешочке» можно сделать из снятой, с помощью ножа для снятия цедры с лимона, длинной желтой полосой. Концы полоски цедры нужно оформить в форме бахромы.
А, выглядывать из мешочка сверху будут маслины, аккуратно потертые на мелкой терке: они будут честно изображать черную икру.
Как украсить салат подскажет фантазия: можно положить мешочек на листья салата; можно потереть вокруг белок яйца, что будет изображать снег; а можно положить «мешочек» на выложенную волнами на тарелке красную рыбу, в обрамлении маслинам и майонеза. Этот салат по-праздничному наряден, оригинален и необычайно вкусен. Приятного аппетита.
