Еще одна чудесная лепешка у нас в коллекции! Очень простой, а самое главное, вкусный рецепт! Приготовьте и посмотрите, ее можно использовать для фарширования, как питу! Много слышала про эту лепешку, все верно, супер рецепт!
Для рецепта нам понадобится отварной картофель, если все подготовить заранее, то приготовление не займет много времени.
картофель (отварной) 300 гр
растительное масло 30 гр
сливочное масло 50 гр
мука 150-200 гр
соль 1\2 ч.лож
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч.лож
сметана 3 ст.лож
кунжут для посыпки
Картошку вместе со сливочным маслом разомнем в пюре. Сюда же добавляем растительное масло и яйцо, хорошо перемешиваем. Можно немного присолить, по вкусу.
Муку смешиваем с разрыхлителем и частями добавляем в картофельное пюре. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накроем пленкой и даем тесту полежать 10 минут.
Раскатываем тесто на пекарской бумаге, толщиной 3-4 мм. Вырубкой вырезаем лепешки, лишнее тесто убираем.
Включаем духовку разогреваться и смажем лепешки сметаной, тонким слоем. Посыпаем кунжутом и отправляем выпекаться.
Выпекаем минут 10-15 при температуре 210 градусов. Мягкие, вкусные и ароматные лепешки! Парочку попробовали начинить, получилось классно! Готовьте на здоровье!