Сделала из фиалок конфеты.
Однажды я читала книгу, в которой героиня очень любит фиалковые конфеты.
Конечно, я стала искать информацию. Оказывается, в Австрии приглашают в кафе на "фиалки" для того, чтобы признаться в любви.
Из фиалок делают вино, мед, шоколад, конфеты и т.д.
Свои фиалковые конфеты я делала так.
Дождалась весны, когда мои фиалки "разбегутся" по саду.
Сорвала цветочки.
Взбила белок яйца с сахаром. Обмакнула цветочки, и разложила подсыхать на пергаментной бумаге.
Цветочки нужно рвать с ножкой, чтобы удобно было брать и макать.
Когда подсохнут, ножки оборвать. Сложить в баночку.
Мои фиалковые конфеты я делала прошлой весной. Вначале они были бело-фиолетовые. Сейчас цвет потерялся.
На вкус сладкие с кислинкой.
Тут, конечно, больше романтики. Но это такая приятная романтика.
А вот так выглядят конфеты из Европы. Они окрашены и с добавлением ароматизаторов. Так говорят люди, которые их пробовали.
