Начинка может быть любая, на ваш вкус – картошка, ливер, творог, вишня или любые другие ягоды, грибы…
Тесто:
— стакан кефира или скисшего молока
— 1 яйцо
— мука (сколько войдет)
Замешиваем тесто.
Раскатываем длинным пластом.
Визуально делим блин пополам и раскладываем начинку.
Складываем тесто, накрывая начинку.
Края прижимаем.
Стаканом вырезаем вареники.
Край можно сделать красивым.
Осталось отварить. Готовые, полить сметаной и подать на стол.
Приятного аппетита