Для приготовления нужно:

Тесто:

Мука – 250 гр.

Кефир (сметана) – 300 мл.

Сахар – 200 гр.

Яйца – 3 шт.

Сливочное масло – 50 гр.

Яблоки – 2 шт.

Изюм – 100 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванильный сахар – 10 гр.

Панировочные сухари.

Сахарная посыпка:

Сливочное масло – 20 гр.

Мука – 3 ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

1. И так, вначале зальем изюм холодной водой и отставим.

 

2. Так же, в самом начале подготовим форму, смажем ее маргарином и присыпим сухарями.

 

3. Теперь готовим тесто, для этого к яйцам добавляем сахар и взбиваем в пену.

 

4. Не переставая взбивать, добавляем кефир, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и муку с разрыхлителем.

 

5. Тесто готово, теперь порежем яблоки крупными кусочками.

 

6. Далее в форму выливаем половину теста.

 

7. Выкладываем яблоки и изюм.

 

8. Заливаем все оставшимся тестом и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.

 

9. А пока приготовим посыпку.

 

10. Для этого к маслу добавляем муку и растираем в крошку.

 

11. Далее добавляем сахар и смешиваем.

 

12. Через двадцать минут достаем пирог, посыпаем сахарной посыпкой и отправляем в духовку еще на 20 минут при той же температуре.

 

Пирог готов, друзья, приятного аппетита и вкусного чаю!

 

Все более наглядно в коротком ролике