Апельсиновый пирог

Для теста:

Яйца 4 шт.

Сахар – 350 г.

Сливочное масло – 250 г.

Сметана 10% – 200 г.

Мука – 350 г.

Пакетик разрыхлителя для теста

Апельсин

Начинка

Вода – 400 мл

Сахар – 200грмамм

Апельсины – 2 шт

Для начала начинка! Воду вливаем в кострюлю, за ней всыпаем сахар( тот который для начинки) Варим, помешиваем, чтоб сахар растворился.

Потом кипятим минут 7-12 для того, чтобы получился сироп.

Апельсины ( те которые для начинки) нарезаем тонкими кольцами

Нарезаные Апельсины кладём в наш сироп и томим минут 10-15 на медленном огне.

Оставшийся апельсин чистим и режем на кусочки ( по возможности фильтруем от косточек)

Далее в блендере взбиваем его в труху

Яйца взбиваем венчиком с сахаром (сахар тот который для теста )

После добавляем сметанку, масло,разрыхлитель и апельсиновую кашецу. Всё тщательно взбиваем с любовью ❤️

Потихоньку добавляя муку. Короче замешиваем тесто.

Форму смазываем любым маслом , я взял сливочное.

Масло присыпаем сахаром так чтобы оно оказалось с боков тоже

На дно выкладываем наши томленые в сахарном сиропе апельсины.

На них вливаем тесто

Ставим в разогретую духовку 160-170 градусов на 50 минут. После 50 минут выключаем духовку но пирог не вынимаем !!! Пусть минут 10-15 ещё дойдёт в духовке

Потом его аккуратно переворачиваем на тарелку и у нас получается вот такой прекрасный пирог с карамелизированными Апельсинами! Приятного вам аппетита,Друзья !)