Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
баклажаны 600-800 г
соль (по вкусу)
панировочные сухари
яйцо 1 шт.
кислое молоко
петрушка
базилик
Способ приготовления:
Молодые баклажаны испеките.
Очистите от кожицы и разрежьте пополам вдоль, посолите, обваляйте в панировочных сухарях, смочите в яйце и поджарьте в сильно разогретом фритюре.
Подайте с кислым молоком, смешанным с зеленью петрушки, молотым базиликом и солью.
Приятного аппетита!