Шарики из куриного мяса заливаются нежнейшей сливочно-сырной заливкой, запекаются в духовке и получаются очень сочными, пропитанными, с легким, ненавязчивым чесночным ароматом. Готовить их очень просто и быстро, блюдо замечательно сочетается с любым гарниром, особенно со свежими овощами или картофельным пюре. Настоящее объедение, которое понравится всем, а больше всего - детям.
Ингредиенты:
- куриное филе 500 грамм;
- лук 1 шт.;
- яйцо 1 шт.;
- чеснок 3 зубчика;
- сливки (любой жирности) 200 мл;
- сыр твёрдый 150 грамм;
- мука 1 ст.ложки;
- соль, черный перец, мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе накрыть пакетом или пищевой плёнкой и мелко нарубить.
- Лук мелко нарезать либо пропустить через мясорубку.
- Добавить к фаршу яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
- Из приготовленной массы сформировать шарики и слегка обвалять их в муке.
- Форму для запекания немного смазать сливками и выложить в неё шарики.
- Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
- Приготовить заливку: сыр натереть на мелкой тёрке, добавить раздавленный через пресс чеснок, по желанию, щепотку мускатного ореха и смешать со сливками.
- Достать форму из духовки, залить заливкой и отправить запекаться ещё на 15-20 минут до подрумянивания.
- Подавать горячим, по желанию, украсив зеленью.
Приятного аппетита!