свинина с хрустящей корочкой в духовке с овощамиSchweinbauch, или почеревина, или брюшина, или даже – свиной живот. Как ни назовите, но это много мышц, хрящей, жира и ещё и кожа. Другими словами, всё это создает невообразимое богатство вкуса, а хрустящие кубики… Только из-за них стоить приготовить это нежное, сочное и пряное мясо!
А, запеченные в духовке овощи добавят полноты и гармоничности этому блюду. Ингредиенты:Свиной живот 2кг
Картофель 500гр
Баклажан 1шт
Цуккини 1шт
Морковь 1шт
Лук 1шт
Паприка 2шт
Специи 10гр
Приготовление:Надрезать кожу
Посолить
Нанести специи на мясо
Смазать растительным маслом
Запекать при максимальной температуре
Добавить картофель
Положить овощи
Мясо положить на решётку
Перевернуть кожей вверх
Запекать при 180°
