Вкусный освежающий апельсиновый напиток. По вкусу от своего одноименного собрата очень далек.
Готовится из апельсиновых корочек и прекрасно стоит в холодильнике несколько дней.
корки от 4-х апельсинов
лимонная кислота - 2 ч.л.
сахар - 1,5 стакана
вода - 3 литра
Апельсиновые корки залит 1 литром воды, добавить лимонную кислоту, перемешать и оставить на сутки.
Вынуть корки из воды (воду не выливать!), прокрутить через мясорубку. вернуть в воду с лимонной кислотой и долить ещё 2 литра воды, всыпать сахар и тщательно перемешать.
Поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Процедить, перелить в кувшин и охладить.
Приятного аппетита!