Новый год не за горами. Сейчас самое время спокойно подобрать новогоднее меню. Я буду готовить быстрые салаты без заморочек. Для них даже варить ничего не надо (кроме яиц). Просто все нарезал и смешал - готово. Такие рецепты здорово экономят время, которого перед Новым годом и так нет. Выручат работающих хозяек или студентов - я как раз работаю перед Новым годом.
№1 - Салат с консервированной красной фасолью:
Яйцо - 3 шт.
Фасоль красная консервированная - 100-150 г
Помидоры - 2 шт (150г)
Майонез - 2-3 ст.л.
Сухарики - по желанию
Можно добавить кукурузу.
№2 - Салат "Любимому мужу":
Колбаса копч. - 150 г
Сыр твердый - 150 г
Морковь - 150 г
Майонез - 2-4 ст.л. (по вкусу)
Чеснок - 1 зубок
№3 - Салат "Красное море":
Крабовые палочки - 150 г
Перец красный - 150 г
Помидоры - 200 г
Твердый сыр - 150 г
Майонез - 2-4 ст.л.
Чеснок - 1 зубок
Приготовление:
№1 - Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Фасоль отцедить от жидкости. Добавить майонез и все перемешать. Перед подачей по еланию посыпать сухариками.
№2 - Морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанные кубиками твердый сыр и копченую колбасу (ее можно заменить ветчиной или бужениной) и майонез. Все перемешать и выложить в салатное кольцо. Украсить зеленью салата, тертой морковью.
№3 - Крабовые палочки и красный сладкий перец нарезать соломкой. Нарезать помидоры полосками, как и перец. Твердый сыр нарезать брусочками. Добавить майонез и перемешать. Выложить на плоское блюдо без уплотнения, формируя "волны моря".
Украсить стружкой крабовых палочек, икрой и листиками петрушки.Приятного аппетита!