Это рецепт мясных гнезд со сливочной серединкой. Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.
- Время приготовления: 25 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.Свиной фарш 800 г.
- 2.Куриный фарш 300 г.
- 3.Лук 1 шт.
- 4.Молоко 200 мл.
- 5.Хлеб 70 г.
- 6.Соль по вкусу
- 7.Черный перец (молотый) по вкусу
- 8.Сметана 200 мл.
- 9.Яйцо 2 шт.
- 10.Твердый сыр 150 г.
- 11.Укроп по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
2. Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
3. Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
4. Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложите их на смазанный маслом противень.
5. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
6. Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. - Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш