БУЖЕНИНА БЕЗ ХЛОПОТ

Очень вкусно, без каких бы то ни было навыков! Красивая нарезка!

Состав:

• Шея свиная – 2 кг
• Перец чили молотый – 1 ст.л с горкой
• Паприка молотая – 1 ст.л. с горкой
• Чеснок сушеный – 1 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Свиную шею промыть, подсушить, натереть солью хорошо со всех сторон;

Выложить шею на фольгу;

Смешать специи и обвалять в них кусок мяса;

Хорошо запаковать шею в несколько слоев фольги;

Оставить на пару часиков;

Запекать при 220 градусах – 2 часа;

Фольгу снять, завернуть кусок в бумагу и охладить в холодильнике 8-10 часов;