Хлебом не корми, дай что-нибудь во что-нибудь завернуть. Летом раздобыл кусочек говядины, распустил его на широкую пластину (фото/видео этого процесса нету), отбил, замариновал. Затем карамелизировал, обжарил с добавлением сахара, лук. Выложил на мясо сулугуни, перец, лук, маслины, специи. Скрутил все в рулет, закрепил веревкой и зубочистками.





