 | Вкуснейшее блюдо в котелке или казане… |
 | Ингредиенты:
|
| На дно казана налить немного масла. Выложить нашинкованный кольцами лук: | |
 | |
| Далее — кусочки мяса, алычу. Посыпать специями: | |
 | |
| По поверхности разложить крупно нарезанный картофель: | |
 | |
| Сверху нашинковать шашками капусту: | |
 | |
| Выложить кружки кабачка: | |
 | |
| Полоски перца: | |
 | |
| Залить измельченными томатами. Хорошо посолить, посыпать специями: | |
 | |
| Сверху разложить кусочки сливочного масла. Влить 1/2 жидкости (воды, вина, пива). Плотно накрыть крышкой: | |
 | |
| Томить на небольшом огне с момента закипания 1,5 часа: | |
 | |
| Аккуратно перемешать и подать: | |
 | |