Это чрезвычайно легкий и нестандартный рецепт истинно немецкого супчика. Не всем известно, что еще в 18 веке пивной суп подавали к королевскому столу именно в Германии.
Ингредиенты:
светлое пиво - 2 стакана
яйцо - 1-2 шт.
сахар - 1-3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
гвоздика, корица - по вкусу
лимонная цедра - по вкусу
Смешиваем гвоздику, корицу, лимонную цедру, муку и всыпаем в кастрюлю с пивом.
Часто помешивая, доводим до кипения. Взбиваем яйца с сахаром и вливаем тонкой струйкой в кипящее со специями пиво. Через несколько секунд суп готов.
Подавать его нужно горячим.