САЛАТ "УЗБЕКИСТАН"

 

Ингредиенты:

говядина - 500 гр.
редька дайкон (или зеленая редька) - 300 гр.
лук - 100 гр.
душистый перец горошком - 4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
растительное масло

Для заправки:

майонез - 4 ст.л.
соль

Способ приготовления:
Говядину отварить с душистым перцем и лавровым листом в течение нескольких часов, до полной готовности мяса.

В конце варки подсолить. Охладить мясо. Говядину порезать очень мелкими длинными ломтиками или руками разобрать на волокна.
Лук почистить от шелухи, порезать колечками. Обжарить лук на растительном масле в течение 7-8 минут, до легкого подрумянивания.
Редьку почистить, натереть на крупной терке.
С салатник положить говядину, редьку, обжаренный лук.
Немного посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.