Оказывается совсем нетрудно удивить своих гостей так, чтобы ваш домашний фуршет обсуждали всю неделю, скажем, можно приготовить барбекю из вареных куриных яиц. Не пугайтесь, не смущайтесь, вам не придется жарить яйца на гриле, а вкус «барбекю» им придаст свинина и острые приправы. Если вы не любите острые блюда, можно просто заменить соус на мягкий томатный или кисло-сладкий.
Для барбекю из вареных куриных яиц понадобится:
12 крупных яиц, 2 ст. л. майонеза, 75 г мелко нарезанной копченой свинины, 1 ст. л. дижонской горчицы. четверть ч. л. соли, пол ч. л. черного перца и чуть-чуть острого соуса паприка.
Сварите вкрутую куриные яйца, слейте воду и остудите. Очистите, разрежьте каждое вдоль на две части, желтки аккуратно выньте. Смешайте их с майонезом и свининой, добавьте горчицу, соус, паприку, соль и перец.
Выложите смесь в половинки яиц. Разложите яйца вдоль края большого блюда, а в центр положите гарнир из риса или овощей.
Вот и все! Эффектное барбекю из вареных куриных яиц готово