Шарики из куриного фарша заливаются нежнейшей сливочно-сырной заливкой и запекаются в духовке. Под воздействием высокой температуры, сыр в заливке расплавится, шарики пропитаются нежным соусом и получится шикарное и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:

• куриное филе 800 грамм;
• лук 1 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• сливки 10% 300 мл;
• сыр твердый 150 грамм;
• панировочные сухари 1 ст.
  ложка;
• мука 50 грамм;
• соль, перец, специи по вкусу;
• масло растительное;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Куриное филе и лук пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, специи по вкусу и хорошо вымесить.
2. Влажными руками скатать из фарша шарики размером с грецкий орех.
3. Обвалять шарики в муке и слегка обжарить на сковороде до золотистого цвета.
4. Выложить обжаренные шарики в форму для запекания на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Сыр натереть на тёрке, соединить со сливками, добавить раздавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить.
6. Залить шарики сырным соусом и посыпать панировочными сухарями. Благодаря сухарям, корочка лучше схватится и будет более румяной и хрустящей.
7. Отправить шарики в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут и запекать до золотистого цвета.
8. Подавать, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!