Блюдо "русских" немцев в Казахстане.
Не настоящий, не традиционный, неправильный!
Но, и не пельмени, не шашлык и не курица, а интересная кулинария и хорошая еда.

Осторожно, очень ВКУСНО!!!

Количество порций: зависит от количества мяса и теста.

Время приготовления: два-три часа.

Сложность: средняя.

Ингредиенты: утка (или другое мясо), лук (половина веса мяса), мука, яйца, вода, соль, перец, специи (по желанию), зелень (по желанию).

Процесс приготовления:

1. Варим мясной бульон.

2. Из муки, яиц, воды и соли замешиваем крутое тесто.

3. Тесто накрываем, и оставляем на 20 мин. «отдыхать».

4. Раскатываем тонкие блины.

5. Слегка подсушиваем блины.

6. Извлекаем и измельчаем мясо.

7. Лук чистим и режем полукольцами.

8. Заливаем лук кипящим бульоном и "запариваем".

9. Варим блины в бульоне.

10. Выкладываем тесто, сверху лук и мясо, в широкую посуду.

11. Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся! ;-)