Что приготовить из фарша? Конечно, быструю и вкусную картофельную запеканку из небольшого количества продуктов.
Ингредиенты:
5 крупных картофелин;
300 г мясного фарша;
1 небольшая головка репчатого лука;
зубчик чеснока;
2 яйца;
сладкий перец по вкусу;
зелень, соль, молотый черный перец по вкусу;
50 г растительного масла.
Готовим:
К мясу добавить перекрученные через мясорубку лук и чеснок.
Перемешать, посолить и поперчить.Мелко нарезать сладкий перец и зелень.
Почистить картофель и натереть на крупной терке. Теперь необходимо соединить картофель с фаршем и тщательно перемешать.
Далее противень смазываем растительным маслом, выкладываем картофель с фаршем, сверху покрываем перцем с зеленью. Взбиваем яйца и равномерно заливаем поверхность массы.
Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов и запекаем картофельно-фаршевую запеканку около 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!