Доброго времени суток, друзья-кулинары! :)
Зацените этот быстрый рецепт, рецепт на скорую руку, так сказать. Результатом вы останетесь довольны, Печеньки вкусные получаются, съедаются быстро, долго не задерживаются.
Рецепт состоит из простых повседневных ингредиентов. Всё из этого списка (кроме сушёной вишни, пожалуй), как правило, всегда найдёте у себя на кухне:
Масло сливочное 100 г
Сахар 1 стакан
Ванилин 1,5 г
Соль 1 щепотка
Яйцо 1 шт
Овсяные хлопья 1 стакан
Мука 3/4 стакана
Сушеная вишня 100 г
Суть:
Даём полежать нарезанному на кусочки сливочному маслу при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
Перетираем с сахаром лопаткой/венчиком, миксером и т.п.Добавляем соль, ванилин.
Разбиваем яйцо, перемешиваем.
Добавляем овсяные хлопья, перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем.
Добавляем сушёную вишню, перемешиваем.
Распределяем массу по противню, по пергаменту. Толщина слоя 7-8 мм.
Выпекаем эту большую печеньку (180 градусов/20-25 минут).
Нарезаем готовую печеньку на печеньки поменьше.
Приятного аппетита! ;)