В трех словах-тают во рту!!!
состав:
филе рыбы
сметана
соль
перец
р. масло
мука
Филе посолить, поперчить и отбить. С двух сторон обильно намазать сметаной и пусть маринуется минут 10. Обвалять в муке и жарим, выкладываем на тарелку и наслаждаемся!