Приготовить на ужин можно забытое и уже слегка измененное блюдо – штрудли с курицей, картофелем и капустой. Получается довольно аппетитное и вкусное блюдо, вполне заменяющее и первое и второе. Обычно готовят тесто на дрожжах или кефире, но нам по вкусу обычное, похожее на пельменное, только мягче.
Приготовьте такое ароматное и совсем несложное блюдо для ваших любимых, я думаю, они оценят вкус.Ингредиенты:
Тесто:
мука – 250 г.,
вода – 100 мл.,
яйцо – 1 шт.,
соль – 0,5 ч.л.
Дополнительно:
курица (бедро) – 400 г.,
картофель – 3 шт.,
капуста – 300-350 г.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло – 3-4 ст.л.
Приготовление:
Замесить мягкое тесто, и завернуть на время в пленку или пакет.
Подготовить продукты:
Лук порубить кубиком, морковь натереть на терке, нарезать капусту и картофель. Кубиками порезать мясо.
Обжарить мясо, затем добавить лук и морковь. Потушить до мягкости. Добавить капусту, посолить, поперчить обжарить еще. Добавить картофель, лавровый лист и воду. Вода должна покрывать овощи с мясом. Сверху раскладываем кусочки теста (штрудли), чтобы находились над водой. Тушим под крышкой 30 минут.
Штрудли: раскатать прямоугольник из теста, смазать маслом и свернуть в рулет. Разрезать рулет на кусочки.