Отличное сочетание бисквитного теста, шоколада и молока!
Этот рецепт оставляет простор для смелых экспериментов. В тесто можно добавить изюм, измельченные грецкие орехи, чернослив. Можно использовать вместо молока взбитые сливки или мороженое — выбирай начинку по душе!
ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г маргарина
50 г сахара
100 г коричневого сахара
1 яичный желток
2 ч. л. ванильного экстракта
200 г муки
0,5 ч. л. соли
150 г шоколада кусочками
250 г растопленного черного шоколада
250 мл молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Смешай маргарин, белый и коричневый сахар в глубокой миске.
Необязательно использовать коричневый сахар, его вполне можно заменить обычным. Когда смесь станет однородной, добавь к ней яичный желток и ванильный экстракт, хорошенько вымеси тесто.
Введи в тесто муку и соль. В готовое тесто всыпь раскрошенный шоколад и другие ингредиенты на свое усмотрение: сухофрукты или орешки.
- Выложи кексы в формы, предварительно смазав их маслом. Сделай углубление в каждом кексе. Помести формочки в холодильник на 20 минут, чтобы они хорошо охладились.
- Запекай кексы в духовке 20 минут при температуре 180 градусов, пока изделия не станут золотисто-коричневого цвета.
- Вынь кексы из духовки и залей их растопленным шоколадом.
-
- Остатки шоколада вылей сразу же, чтобы он остался только на стенках кексов.
- Когда шоколад застынет, заполни готовые кексы молоком. В молоко можно добавить пару капель ванильного экстракта — вкус будет еще богаче.
Подробный рецепт аппетитных кексов с шоколадом и молоком ты увидишь в этом ролике!