Рецепт вкусной закуски к пиву в домашних условиях - луковые кольца с сыром. Жарятся во фритюре очень быстро.В идеале нужно брать тянущийся сыр для этого рецепта.
Ингредиенты:
• Лук 3 большие луковицы
• Сыр 150 гр
• Мука – 150 гр.
• Панировочные сухари – 200 гр.
• Растительное масло для фритюра 0,5 – 1 литр (в зависимости от диаметра посуды)
• Яйца 3 шт.
• Соль
Приготовление:
1. Лук нарезать кольцами 1-1,5 см толщиной.
2. Разобрать на отдельные колечки.
3. Выбрать колечки, чтобы одно кольцо помешалось во второе и расстояние между ними было около 1 мм (просто убрать то луковое кольцо, которое шло между ними).
4. Нарезать сыр тонкими полосками толщиной 1 мм.
5. Поместить сыр между луковыми колечками.
6. Разболтать яйца и посолить по вкусу.
7. Луковое колечко обвалять в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях, снова в яйце и опять в сухарях.
8. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Температура масло не должна быть слишком высокой (масло не должно дымиться).
9. Подавать горячими с любимым соусом)))
