Очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям. Годится и для завтрака, и для ужина.
Ингредиенты:
яйца 4 шт.
мука 1 ст.л. (25 г)
луковица 1 шт (80 г)
чеснок 1 зубчик
помидор 1 шт (150 г)
свежие шампиньоны (или другие грибы) 200 г
сыр 100 г
соль, перец, приправы по вкусу
Отделите белки от желтков и взбейте сначала белки с щепоткой соли, потом этим же миксером желтки с солью и перцем.
Аккуратно соедините взбитые белки и желтки, вмешайте муку, выложите на пергамент и выпекайте 10 минут при 165°
Обжарьте измельченный чеснок и нарезанный лук, добавьте грибы и в последнюю очередь помидоры.
Выложите начинку на омлет, сверху натрите сыр, сверните в рулет.
Нарежьте поперек и можно употреблять внутрь.
