Ингредиенты:
Печень говяжья 400 гр
Грудинка копченая 200 гр
Кус-кус 100 гр
Яйцо куриное 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Молотая паприка щепотка
Перец черный молотый щепотка
Соль морская по вкусу
Оливковое масло для жарки
Как приготовить "Котлеты из печени говяжьей"
-
-
-
-
-
-
- Печень, грудинку, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку.
-
-
-
-
-
-
- Кус-кус заварить кипятком и взрыхлить вилкой.
-
-
-
-
-
-
- Смешать печень, кус-кус, вбить яйцо, добавить специи, посолить и хорошо перемешать.
-
-
-
-
-
-
- Жарить котлеты из печени говяжьей, выкладывая столовой ложкой, на хорошо разогретом масле.
-
-
-
-
-
-
- Для более элегантной подачи можно жарить котлеты в специальной сервировочной форме. Подавать котлеты как закуску с соусом или к любому гарниру.
-
-
-
-
-
-
- Вот как выглядит готовое блюдо
-
-
