На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Кухни всего мира

6 259 подписчиков

ГОРОХОВЫЙ СУП ПО-ТУРЕЦКИ

6f94de075a85fd5b3f686085554472f4 (600x450, 103Kb)

 

Рецепт горохового супа по-турецки 
Порций 10.
Ингредиенты:
1,2 л воды
1,2 л мясного бульона
1 ст колотого гороха
1 луковица
2 помидора
2 ст ложки сливочного масла
2 ст ложки муки
соль

Как приготовить гороховый суп по-турецки.
Время приготовления 1 час.
1. Лук очистите, измельчите, спассеруйте по половине сливочного масла.

Затем добавьте горох, залейте водой и варите до мягкости гороха. Откиньте горох на дуршлаг.
2. Муку обжарьте в оставшемся сливочном масле, добавьте очищенные от кожицы помидоры, перемешайте и потушите несколько минут.
3. Выложите в толстостенную кастрюлю, залейте бульоном, добавьте лук с горохом, перемешайте. Доведите до кипения и проварите 5 минут.
4. Подавать суп по-турецки с зеленью петрушки или мяты.

Приятного аппетита!

наверх