С приходом весны на столе обязательно появляются блюда с черемшой. Эти чудесные лепешки с творогом и черемшой готовятся мгновенно и так же мгновенно исчезают. Прекрасны в качестве перекуса со свежей сметаной!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ
кефир 100 мл
черемша 1 пучок
сметана 50 г
соль 1 щепотка
творог 100 г
мука 350 г
сода ½ ч. л.
Смешать кефир, творог, яйцо и соду, быстро перемешать.
Добавить муку, тесто должно быть, как густая сметана.
Добавить измельченную черемшу, перемешать.
Жарьте оладьи на сковороде с растительным маслом. Готовые лепешки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Приятного аппетита!