Любители курочки обязательно оценят этот рецепт, ведь вкус любимого мяса будет пикантно дополнен потрясающим сливочным соусом с добавлением нескольких видов горчицы и куриного бульона.
Ингредиенты:
2 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. оливкового масла;
4 шт. куриных грудок;
1 ст. л. дижонской горчицы;
3 зубчика чеснока;
1 стакан белого вина;
1/2 ст. куриного бульона;
1/2 ст. густых сливок;
1 ст. л. зернистой горчицы;
соль, перец.
Сперва разрезаем куриное филе надвое, кусочки тщательно солим и перчим с обеих сторон. Обжариваем курицу до готовности.
На горячую сковородку выкладываем измельченный чеснок. Обжариваем его в течение минуты, не забывая помешивать. Вливаем к чесноку вино. После того как оно выпарится, добавляем зернистую и дижонскую горчицы, сливки. Размешиваем соус до однородной консистенции и варим около минуты. Теперь вливаем в него куриный бульон, выкладываем крылышки и варим до готовности.
Приятного аппетита!