Холостяцкая кухня. Просто. Вкусно. Сытно.
Сосиски, мука, кефир, яйца, соль, сода
Сосиски молочные 12шт
Мука 400-500г
Кефир 150мл
Яйца 2шт
Соль 0.5 ч.л.
Сода 0.25 ч.л.
1. Кипятим кастрюльку, не забываем посолить. Варим сосиски 5 минут. Сливаем воду. Закрываем крышкой.
2. В емкость для замешивания добавляем муку, кефир, 2 яйца, половинку чайной ложки соли и чуток соды.
3. Тщательно перемешиваем. Выкладываем на стол тесто. Месим руками. Посыпаем мукой, чтобы не прилипнуть.
4. Делим на 3 части. Раскатываем 1 часть до 1-1.5 мм . разрезаем на 8 полосок.
Берем сосиску и режем вдоль пополам. каждую половинку закатываем полоской в виде рулета, край прячем под предыдущими слоями. Повторить с оставшимися частями теста. Получится 24 рулетика.
5. Ставим сковородку (в мультиварке режим "во фритюре"). Наливаем масла, чтобы сосиски скрывало. Степень нагрева проверяем капелькой воды, если зашипело, можно выкладывать сосиски. жарить 2-3 минуты. Выкладывать на салфетки.