300 г свинины (на косточке)
50 г белых сушеных грибов
100 г репчатого лука
10 г муки
20 г панировочных сухарей
30 г сала
1 яйцо
соль и специи по вкусу
Белые сушеные грибы отварить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с луком.
Отбить свинину и завернуть в нее подготовленные грибы.
Подать с отварным картофелем.