Луковый пирог "Луковка". Очень вкусный, слоеный луковый пирог станет частым гостем на Вашем столе!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
стакан 250 мл.
для теста
- дрожжи 30 гр.
- вода 1,5 ст.
- масло растительное 0,5 ст.
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- мука 3,5-4 ст.
для начинки
- лук 1 кг
-растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:
1. Развести дрожжи в воде.
Добавить сахар. Размешать.2. Добавить к дрожжам растительное масло. Перемешать.
3. Всыпать постепенно муку , добавить соль и замесить тесто.
4. Вымешивать тесто в течение 10 минут.
5. Поставить тесто на расстойку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:
1. Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Остудить.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА:
1. Разделить тесто на две части. Одна часть побольше, вторая меньше.
2. Большую половину раскатать и выложить в форму для выпечки.
3. Меньшую половину разделить на 4 части.
4. Выложить на низ пирога часть начинки.
5. Раскатать одну из маленьких частей теста и выложить на начинку.
6. Выложить часть начинки на второй слой теста.
7. Далее выкладывать по очереди тесто и начинку. Верхний слой - тесто.
8. Оформит край пирога по желанию.
9. Выпекать пирог в течение 30 минут при 200 °С.
Пирог получается очень вкусным, тесто мягким. Уверенна, что такой пирог не оставит Вас равнодушным!!!
Приятного чаепития!!!