Во времена СССР этот салат был очень популярным и продавался практически в каждом продуктовом магазине. Решил законсервировать его себе на зиму.
Ингредиенты:
1 кг огурцов
3 небольшие луковицы
лучок укропа
1 ст. ложка с горкой соли
1 ст. ложка без горки сахара
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки уксуса
Огурцы помыть и нарезать кружками. Лук очистить и порезать полукольцами. Укроп мелко порезать. Всё поместить в глубокую посуду. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масла и хорошо перемешать. Дать настояться 2 часа. Разложить в банки, простерилизовать 15 минут и законсервировать.