Ингредиенты для мексиканской лазаньи
- 400 г отваренной курицы, измельчить
- 500 г сметаны
- 100 г чёрных бобов, отварить
- 1 ½ чашки соуса энчилада
- 100 г кукурузы
- 1 зубок чеснока, измельчить
- ½ чайной ложки тмина
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка соли
- ½ стакана нарезанной кинзы
- 12 маленьких мексиканских лепёшек (тортильяс)
- 500 г тёртого сыра
Рецепт приготовления
Разложить часть смеси на сковороде накрыть лепёшками, посыпать частью сыра, разложить вторую часть смеси, опять накрыть, посыпать сыром, затем третью часть, накрыть лепёшками, посыпать сыром.
Выпекать в духовке при температуре 175 °С 25 минут, пока сыр не начнёт пузырится.
Подавать со сметаной и кинзой.